Kittiveitsien osalta valinta metallin ja muovin välillä saa usein pohtimaan kestävyyttä.
Metalliset kittiveitset, jotka on tyypillisesti valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai hiiliteräksestä, tarjoavat huomattavan lujuuden. Ne kestävät huomattavaa voimaa taipumatta tai vääntymättä helposti. Kun käsitellään kovia, kuivuneita aineita, kuten vanhaa maalia tai kovettunutta kittiä, metallikittiveitsen jäykkä terä voi päästä läpi. Se kestää kaapimisen aikana syntyviä naarmuja ja hankausta, mikä takaa pitkän käyttöiän. Ammattimaalajille tai urakoitsijoille, jotka hoitavat usein raskaita remonttitehtäviä, metallikittiveitsi on luotettava työkalu. Se kestää toistuvia iskuja karkeita pintoja vasten ja säilyttää silti muotonsa ja leikkuureunansa.
Toisaalta muovikittiveitsillä on omat etunsa kestävyyden suhteen. Laadukkaat muovit on valmistettu kestävistä polymeereistä, jotka kestävät maaleissa ja täyteaineissa yleisesti esiintyviä kemikaaleja. Ne eivät syöpy tai ruostu kuten metalli, joten ne soveltuvat käytettäväksi kosteissa tai kosteissa ympäristöissä. Vaikka niissä ei ehkä ole metalliveitsien raakaa lujuutta, ne ovat joustavampia. Tämän joustavuuden ansiosta ne mukautuvat paremmin epätasaisiin pintoihin, mikä vähentää työstettävän materiaalin halkeamisen tai halkeilun riskiä. Käyttökohteissa, joissa vaaditaan tarkkuutta ja hellävaraisuutta, kuten ohuen kerroksen levittäminen herkälle pinnalle, muoviset kittiveitset kestävät hyvin ajan kuluessa.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kittiveitsen kestävyys riippuu käyttötarkoituksesta. Jos raskas raapiminen ja kestävyys ovat tärkeitä, metalli on oikea tapa. Mutta kemikaalien kestävyyttä ja joustavuutta vaativissa tehtävissä muoviset kittiveitset todistavat arvonsa ja voivat olla yhtä kestäviä oikeissa olosuhteissa.
